Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, variedad de carnes y subproductos, corazón, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.2 g	64.2%
La energía (calorías)	185 kcal
Energía (julios)	774 kJ
Proteína	24.97 g	24.97%
lípido total (grasa)	7.91 g	7.91%
Ceniza	0.99 g	0.99%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.93 g	1.93%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	14 mg	0.01%
Hierro, Fe	5.52 mg	0.01%
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	254 mg	0.25%
Potasio, K	188 mg	0.19%
Sodio, Na	63 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.68 mg
Cobre, Cu	0.61 mg
El manganeso, Mn	0.055 mg
El selenio, Se	47 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	7 mg	0.01%
tiamina	0.17 mg
Riboflavina	1.19 mg
La niacina	4.36 mg
Ácido pantoténico	1.37 mg
La vitamina B-6	0.3 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
Vitamina B12	11.2 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.14 g	3.14%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.18 g	0.18%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.2 g	1.2%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.62 g	1.62%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.22 g	2.22%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.1 g	0.1%
18: 1 indiferenciada	1.92 g	1.92%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.06 g	0.06%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.77 g	0.77%
18: 2 indiferenciada	0.33 g	0.33%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.18 g	0.18%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.12 g	0.12%
20: 5 n-3 (EPA)	0.06 g	0.06%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.04 g	0.04%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.04 g	0.04%
Colesterol	249 mg	0.25%
triptófano	0.271 g	0.27%
treonina	1.178 g	1.18%
isoleucina	1.082 g	1.08%
leucina	2.124 g	2.12%
lisina	1.881 g	1.88%
metionina	0.547 g	0.55%
cistina	0.209 g	0.21%
fenilalanina	1.08 g	1.08%
tirosina	0.778 g	0.78%
valina	1.243 g	1.24%
arginina	1.633 g	1.63%
histidina	0.571 g	0.57%
alanina	1.516 g	1.52%
Ácido aspártico	2.152 g	2.15%
Ácido glutamico	3.188 g	3.19%
glicina	1.205 g	1.20%
prolina	1.133 g	1.13%
serina	0.965 g	0.96%